בין ג'פניקה לקיסו: התיאבון של שוק ההון לענף המסעדנות עומד למבחן
הרימונים והירי על סניפי ג'פניקה תפסו את שוק המסעדנות בישראל בשיאו של גל השקעות בתחום. אחרי שנים ארוכות שבהן הגופים הגדולים הדירו ממנו את רגליהם בשל חשש מתנודתיות ומחסור בכוח אדם, בעת האחרונה גופים פיננסים זיהו בו אפסייד משמעותי. כעת, האירועים בג'פניקה יחד עם שינוי הסנטימנט בבורסה בתל אביב מובילים לסימני שאלה סביב המשך או שווי ההשקעות בענף. האם התיאבון שפיתחו המשקיעים לתחום הלוהט, היה מוקדם ולא לקח בחשבון את כל הסיכונים?● משחקי הרעב: המסעדה הטובה בלונדון, שמעולם לא הייתה קיימת ● תשתיות לוהטות: שלוש עסקאות רכישה נחתמו ביום, והמניות מטפסות"שוק המסעדנות לא עניין את המשקיעים המוסדיים בכלל במשך שנים", אומר גורם ותיק בשוק ההון. לדבריו, הסיבות לכך הן בין היתר חוסר היציבות בענף. דבר שגם בא לידי ביטוי בקצב סגירה מסחרר של מסעדות, כשעל פי הלמ"ס בשנת 2024 נסגרו בישראל כ־800 מסעדות, מספר הגבוה פי שניים מכמות המסעדות שנפתחו באותה שנה. עם זאת, לדברי הגורם בשוק, "בשנים האחרונות התחום…
© כל הזכויות על הכתבה המקורית שמורות למקור. דין אונליין מציג כותרת, תקציר וקישור בלבד. דירוג האובייקטיביות מחושב אוטומטית ומהווה הערכה בלבד.
דיון
אין עדיין תגובות — היו הראשונים להגיב.