גלי החום מכים בחקלאות האירופית ומאיימים לייקר את המזון
גלי החום הקיצוניים שפוקדים את אירופה מאז סוף מאי פוגעים בחקלאות ומעוררים חשש לצמצום אספקת המזון ולעליית מחירים. מגדלי תירס, חיטה, זיתים ופירות מדווחים על ירידה ביבולים, ובמשקי בעלי החיים ניכרות השלכות עומסי החום, ובהן תמותה נרחבת.גל החום התעצם ביוני וביולי, ובמערב אירופה ובמרכזה נרשמו טמפרטורות הגבוהות ב-10–15 מעלות מהממוצע העונתי. בספרד נמדדו יותר מ-45 מעלות ובצרפת יותר מ-44 מעלות, וגם במזרח אירופה ובצפונה נשברו שיאי חום.לצד הפגיעה בייצור החקלאי, החום הקיצוני תרם להתפשטותן של שריפות ענק והגביר את החשש מפגיעה בתשתיות.דו"ח משותף של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) וארגון המטאורולוגיה העולמי (WMO) בנושא השפעותיו של חום קיצוני על החקלאות, שפורסם ביולי 2026, מגדיר את גלי החום כ"מכפיל סיכונים" למערכות ייצור המזון. לפי מחברי הדוח, החום אינו פוגע רק ביבול עצמו באופן ישיר, אלא גם מחמיר אירועי בצורת, מגביר את הסיכון לשריפות, מצמצם את זמינות המים, מעודד התפשטות של מזיקים ומחלות ופוגע גם במשקי בעלי החיים, בדיג ובבריאות העובדים…
גלי חום קיצוניים הפוקדים את אירופה מאז סוף מאי 2026 גורמים לפגיעה חמורה בחקלאות, עם ירידה דרסטית ביבולי תירס, חיטה, זיתים ופירות, וכן תמותה נרחבת בחיות משק וירידה בתפוקת החלב. דו"ח משותף של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) וארגון המטאורולוגיה העולמי (WMO) מזהיר כי גלי החום הם "מכפיל סיכונים" למערכות ייצור המזון, ומחמירים בצורות, שריפות ומחסור במים.
"כל עלייה של מעלה אחת בטמפרטורה מפחיתה בממוצע את יבול התירס העולמי ב-7.5% ואת יבול החיטה ב-6%."
הפגיעה כבר ניכרת בצרפת, עם ירידה צפויה של 30% בתפוקת התירס, ובספרד, שם קיים חשש כבד ליבול תפוחי האדמה והזיתים. ההשלכות צפויות להוביל להתייקרות מזון עולמית, כולל בשר, חלב, ביצים ושמן זית, ולהשפיע על מדינות תלויות יבוא כמו ישראל. הארגונים קוראים להתאמת החקלאות לתנאי האקלים המשתנים, מעבר להפחתת פליטות גזי חממה, אך מזהירים מפני גבול ליכולת ההסתגלות אם הטמפרטורה העולמית תמשיך לעלות מעבר ל-1.5 מעלות צלזיוס.
© כל הזכויות על הכתבה המקורית שמורות למקור. דין אונליין מציג כותרת, תקציר וקישור בלבד. דירוג האובייקטיביות מחושב אוטומטית ומהווה הערכה בלבד.
דיון
אין עדיין תגובות — היו הראשונים להגיב.