הפיזיקה המפתיעה של מפמבה
בשנת 1963 גילה נער סקרן מטנזניה שתערובת גלידה חמה קופאת מהר יותר מגלידה פושרת. כמו שקורה לפעמים במדע, האפקט שהוא גילה שינה את האופן שבו אנחנו מבינים את המציאות
המאמר עוסק ב"אפקט מפמבה", תופעה פיזיקלית שבה מים חמים קופאים מהר יותר ממים קרים, אשר התגלתה במקרה על ידי נער טנזני בשם ארסטו מפמבה בשנת 1963 במהלך שיעור בישול. אף שהתופעה הייתה מוכרת כבר ליוונים הקדמונים, מפמבה וחבריו לכיתה נתקלו בלעג כשניסו להבין אותה, והמורה אף כינה אותה בלעג "הפיזיקה של מפמבה".
התערובת החמה שלו קפאה מהר יותר מהתערובות המצוננות של חבריו.
רק לאחר שנים, כשפגש את הפיזיקאי דניס אוסבורן, פורסם מאמר משותף ב-1969 שתיאר את התצפית ללא הסבר מדעי מלא. ההסברים הראשוניים, כמו איבוד מסה באידוי, לא סיפקו מענה מלא, והתופעה אף סתרה את חוק הקירור של ניוטון. בשנים האחרונות, התפתחות המכניקה הסטטיסטית בהיעדר שיווי משקל מספקת הסברים חדשים, המראים כיצד מערכות רחוקות משיווי משקל יכולות למצוא "קיצורי דרך" ולהגיע ליעד מהר יותר. מחקרים עדכניים מצאו ביטויים לאפקט במערכות מגוונות, מפולימרים ועד מערכות קוונטיות, ואף גילו "אפקט מפמבה הפוך" במחשוב קוונטי, שבו מערכת קרה מתחממת מהר יותר. צוות חוקרים בראשות ג'ון גולד גיבש לאחרונה מסגרת תיאורטית אוניברסלית לאפקט, המראה שמערכות המנצלות משאב פיזיקלי רב יותר מגיעות לשיווי משקל מהר יותר.
© כל הזכויות על הכתבה המקורית שמורות למקור. דין אונליין מציג כותרת, תקציר וקישור בלבד. דירוג האובייקטיביות מחושב אוטומטית ומהווה הערכה בלבד.
דיון
אין עדיין תגובות — היו הראשונים להגיב.