כך משפיעה רעידת האדמה בקולומביה על כוס הקפה שלנו

רעידת אדמה חזקה שפקדה את קולומביה באוגוסט שיבשה באופן משמעותי את יצוא הקפה מהמדינה, שכן היא פגעה באזורי גידול קפה, בכבישים מרכזיים ובתפקוד נמל בואנוונטורה. קולומביה היא יצרנית הקפה השלישית בגודלה בעולם ואחראית לחלק ניכר משוק ה"קפה ספשלטי", ולכן הפגיעה עלולה להוביל לעלייה במחירי הקפה הבין-לאומיים.

האירוע מעלה שאלות לגבי המחיר הסביבתי של תעשיית הקפה, במיוחד לאור העלייה המתמשכת בביקוש העולמי. צמחי קפה, ובמיוחד זן הערביקה הפופולרי בקולומביה, רגישים לשינויי אקלים. ד"ר נעה ברגר, חוקרת קפה, מציינת כי "אספקת הקפה והמחירים תלויים ומושפעים מאסונות טבע ומפגעי מזג אוויר".

לתעשיית הקפה השפעות סביבתיות רחבות, כולל שימוש במים, אנרגיה, חומרי דישון והדברה, וכן שינוע למרחקים ארוכים. מחקרים מראים כי שיטות גידול אגרופורסטריות, שבהן קפה גדל לצד עצים וצמחייה נוספת, מפחיתות באופן משמעותי את הפגיעה במגוון הביולוגי בהשוואה לגידול קונבנציונלי. ברגר מדגישה כי "מודל הגידול האגרופורסטרי הוא אקולוגי יותר ותורם לאיכות הקפה".

צרכנים יכולים לתרום על ידי שאילת שאלות על מקור הקפה ושיטות הגידול שלו, ובחירה במוצרים עם סימונים כמו אורגני וסחר הוגן. עם זאת, השינויים המשמעותיים ביותר יגיעו ממעבר לגידולים אורגניים בקנה מידה רחב, הפסקת כריתת יערות ועידוד גידול אגרופורסטרי.