שני כוכבי מישלן, 49 אלף נמלים בקינוח: בעלת מסעדה בסיאול עלולה להישלח לכלא
מסעדה יוקרתית בדרום קוריאה הגישה במשך שנים נמלים מיובשות שלא אושרו למאכל, כתוספת לסורבה שנמכר יותר מ-12 אלף פעמים. בבדיקות נמצאו בהן ריכוזי מתכות שגבוהים פי 55 מחרקים שמותר לאכול במדינה, ובהם חגבים, חיפושיות וצרצרים. במסעדה טענו: לקוחות נשאלו מראש, רק 60% הסכימו לטעום
התביעה בדרום קוריאה דורשת שנת מאסר וקנס של כ-13,500 דולר לבעלת מסעדת יוקרה בסיאול, לאחר שהגישה לסועדים נמלים שאינן מאושרות למאכל במדינה. הפרשה נחשפה בעקבות ביקורות וצילומים ברשתות החברתיות, שהובילו לחקירה על ידי משרד בטיחות המזון והתרופות. המסעדה, Evett בעלת שני כוכבי מישלן, ייבאה והגישה שני סוגי נמלים מיובשות מאפריל 2021 ועד ינואר 2025, ללא אישור מתאים, כתוספת חמוצה לקינוח סורבה. החוקרים העריכו כי נעשה שימוש בכ-49 אלף נמלים, והרשויות מצאו כי הנמלים הכילו ריכוזים גבוהים של מתכות כבדות.
הצלחת המסעדה לא נבעה מהנמלים.
המסעדה הודתה ברוב העובדות אך חלקה על חישוב כמות הנמלים, בטענה שרק כ-60% מהסועדים בחרו בתוספת. בית המשפט המחוזי המערבי בסיאול צפוי למסור את הכרעת הדין ב-2 בספטמבר.
© כל הזכויות על הכתבה המקורית שמורות למקור. דין אונליין מציג כותרת, תקציר וקישור בלבד. דירוג האובייקטיביות מחושב אוטומטית ומהווה הערכה בלבד.
דיון
אין עדיין תגובות — היו הראשונים להגיב.